|
Saus Met Koningskruid
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 nootjes boter
-3 fijngehakte sjalotjes
-1 fijn gehakte ui
-1 geplet knoflookteentje
-1 th lepel fijngehakte peterselie
-1 eetlepel fijn gehakt kokingskruid
-1 th lepel tijm
-2 fijn gesneden salieblaadjes
-1 th lepel sterke mosterd
-1/2 glas rode wijn
-2 eetlepels verse room
-zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -smelt de boter en fruit de sjalot, ui en knoflook
-al roerend de mosterd (vooraf gesmolten in de wijn), peterselie, koningskruid, tijm en salie toevoegen
-kruiden met peper en zout
-laat 10 min zachtjes koken en meng dan de room eronder die niet mag koken
|
|
|